Un muffin (también conocido en otros
países en idioma español como panquecito o magdalena) es un
producto de repostería elaborado con pan dulce y otros ingredientes. Cocinado
al horno en moldes individuales, presentan una base cilíndrica y una copa más
ancha en la parte superior, con forma de hongo. Se sirven envueltos en un papel
especial de repostería o aluminio, y aunque su tamaño puede variar, presentan
un diámetro inferior al de la palma de la mano de una persona adulta.
El origen de este alimento se
encuentra en Inglaterra, con referencias en recetarios a partir de 1703. Su
nombre deriva de la palabra original moofin, cuyo origen puede deberse a
una adaptación de la palabra francesa moufflet (pan suave). El pastel
se consumía preferiblemente en desayunos o como tentempié (Alimento ligero Que se suele Tomar Entre
Horas), y se incluyeron varios sabores como fruta seca o fresca,
especias y chocolate.
A partir de la década de 1950 se
comenzaron a comercializar distintos paquetes de muffins, tanto en
Inglaterra como en Estados Unidos, en distintas cafeterías, pastelerías y
tiendas de alimentación.
El muffin inglés se caracteriza por
una textura muy esponjosa.
En Estados Unidos se conoció recién en
el siglo XIX, a partir de la llegada de inmigrantes británicos.
HISTORIA DE LA EMPRESA:
En febrero de
2012, la empresa Muffins & Muffins surge como una idea de empresa en el
momento en que se nos otorga la actividad de crear una de éstas, en un proyecto
empresarial, con el objetivo de hacer parte de estatutos empresariales y realizar
un proyecto matemático, compaginado con aspectos de producción
y políticas de calidad.
La creación
de nuestra empresa se fundamenta en la idea de conseguir un espacio dentro del
mercado, especialmente comestible. Otra de las razones principales por las que
nuestra empresa surgió, es por la idea de satisfacer al cliente y ofrecerle
innovación y creatividad dentro de los productos, además para que éste pudiese
disfrutar de un
producto divertido, especial y con todas las medidas de higiene, por lo cual es y será
primordial que la creatividad sea un aspecto esencial para el desarrollo de
nuestro producto.
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En el mes de Marzo nació la idea de crear Muffins, los
cuales se pudieran obsequiar o comer en épocas especiales o con motivos
específicos, como el día de Halloween, el día de Amor y Amistad, Happy
Birthday y por ultimo Navidad. Cada uno de estos productos serian acompañados
de diferentes cremas como chocolates, vainilla y fresa con porciones de maní,
chips de chocolate o frambuesas.
Nuestro producto es una
importante inversión en el ocio de las personas, y como esta clase de productos
permiten una gran demanda, por ser exquisitas recetas (Muffins). Igualmente,
nuestro artículo brindara un aporte social, ya que, los clientes podrán
identificarse y disfrutar los Muffins, de acuerdo con el catálogo que
brindaremos (Fechas Especiales).
Nuestra
empresa se conforma con la gerente general, Paula Andrea Rodriguez, acompañada
de una abogada, Natalia Laverde encargada en asuntos legales. En el campo de
publicidad, siendo una parte elemental para llevar a cabo la oferta de
nuestro producto, se encuentra Daniela Ballen. En el área de Recursos Humanos
se ubica Tania López, trabajando junto con Producción, en donde el cargo se
desarrolla para Ximena Malpica. Todo este equipo está comprometido desde este
punto, con el cual desarrollaremos el proyecto, hasta el momento en que se hará
real.
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En el mes de Abril se realizó una muestra del
producto, logrando identificar y establecer su tamaño de venta, observamos
que podríamos crear más posibilidades de sabores de Muffins como naranja o
fresa, ya que desde un principio sólo se manejaba el sabor a vainilla, todo
esto con el objetivo de tener más opciones de venta.
En la actualidad se sigue buscando el total del
catalogo del producto que se tendrá para que el día de venta, se logre
conseguir un total éxito en el proyecto.
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